Test a recenze 6 nejlepších zavařovacích hrnců

Zavařování patří k tradičním a stále oblíbeným způsobům uchovávání potravin a surovin, které nemáme možnost spotřebovat čerstvé. Dnes si samozřejmě zavařeniny všeho druhu můžeme koupit již hotové – v takovém případě ale nemáme žádnou kontrolu nad kvalitou a složením výrobku. Musíme prostě brát to, co je. Bez ohledu na množství přidaného cukru nebo jiných nezdravých látek.

Domácí zavařování naproti tomu zajistí, že veškeré produkty budou podle našeho gusta. A protože není důvod neusnadnit si práci s pomocí „moderní“ technologie – připravili jsme pro vás výběr šesti nejlepších zavařovacích hrnců.

S elektrickým zavařovacím hrncem můžete tepelnou úpravou sterilizovat ovoce i zeleninu, ale také například houby, nebo dokonce maso. Hrnce je obvykle možné použít také na vaření polévky nebo guláše, případně mohou sloužit jako objemné várnice na čaj, svařák nebo třeba grog – výpustní ventil pak usnadní dávkování nápoje.

Do recenze a testu zavařovacích hrnců jsme vybrali výrobky z různých cenových kategorií, aby si mohli vybrat začátečníci i nároční uživatelé. Pokud s těmito zařízeními zatím nemáte žádné zkušenosti, jistě se vám bude hodit i průvodce nákupem, který vás čeká na konci testu. Dozvíte se, podle čeho hrnec vybírat; jaké parametry jsou důležité a co znamenají a řadu dalších rad a informací, které vám pomohou vybrat si co nejlépe.

Test nejlepších zavařovacích hrnců podle redakce

	Produkt	Parametry	Hodnocení	Cena (od)
#1	Domo DO42325PC	Nejlepší dle srovnání Objem: 27 l Příkon: 2000 W	[usr 5 text="true" tooltip="true"]	2900 Kč	Číst recenze
#2	Professor ZVH 272	Dobrý poměr cena / výkon Objem: 27 l Příkon: 1800 W	[usr 4.9 text="true" tooltip="true"]	1600 Kč	Číst recenze
#3	Hyundai PC 200	Objem: 27 l Příkon: 1800 W	[usr 4.9 text="true" tooltip="true"]	1900 Kč	Číst recenze
#4	Sencor SPP 2100	Objem: 27 l Příkon: 1800 W	[usr 4.8 text="true" tooltip="true"]	1800 Kč	Číst recenze
#5	Vigan Mammoth ZH27DGX	Objem: 27 l Příkon: 1800 W	[usr 4.7 text="true" tooltip="true"]	3000 Kč	Číst recenze
#6	KOVO HB Hrnec 20 l	Objem: 20 l	[usr 4 text="true" tooltip="true"]	450 Kč	Číst recenze

Jak vybrat zavařovací hrnec?

V testu jste se mohli seznámit s šesticí zavařovacích hrnců, které patří u nás k nejoblíbenějším. Pokud zatím nejste rozhodnuti, jaký model bude pro vás ideální – může vám pomoci náš průvodce. Najdete v něm rady, tipy a informace, díky kterým si budete schopni ujasnit, co přesně potřebujete a co máte v sortimentu hledat.

Kdy koupit zavařovací hrnec?

První a nejdůležitější otázka je poměrně jasná. Má vůbec smysl si hrnec kupovat? V případě, že zavaříte pár sklenic za rok, bude možná investice do speciálního hrnce relativně zbytečná. Několik lahví lze tepelně ošetřit i v běžném hrnci – někteří lidé pak využívají troubu, nebo dokonce myčku na nádobí!

Pokud ale zavařujete větší množství surovin, případně častěji; anebo chcete hrnec využívat i na jiné účely (např. jako várnici na přípravu a přechovávání velkého množství polévek, omáček, gulášů nebo teplých nápojů), pak se jeho pořízení jistě vyplatí.

V elektrickém zavařovacím hrnci můžete mít neustále pod kontrolou optimální teplotu a vařit můžete tedy i při nízkých teplotách (pošírování), což odpovídá moderním trendům vaření a zajistí zachování většího množství živin v surovinách. Uvařené pokrmy či nápoje navíc můžete potřebný čas udržovat ohřáté při stálé teplotě.

Elektrický vs. klasický zavařovací hrnec?

Klasický zavařovací hrnec

Začněme klasickou variantou. V tomto případě jde v podstatě o normální hrnec o velkém objemu, který navíc může být vybaven roštem na sklenice, teploměrem a vhodným pouzdrem pro jeho umístění. Zavařujete pak na klasickém sporáku. Teplotu hlídáte sami na teploměru a stejně tak i čas.

Výhodou je, že máte veškeré „ovládání“ ve vlastních rukou a nemusíte se spoléhat na automatiku, což může někomu vyhovovat. Předností je také velmi nízká cena těchto hrnců, které vás i s teploměrem přijdou běžně jen na pár set korun.

Elektrický zavařovací hrnec

Doba samozřejmě pokročila a spousta lidí raději přenechá nějaký díl práci technice. Je to pohodlnější a většinou i přesnější. Základní schopností elektrického zavařovacího hrnce je udržování stabilní teploty pomocí termostatu a čidla umístěného uvnitř nádoby. Zpravidla je taky k dispozici možnost načasování doby zavařování. Vy tak nemusíte hrnec hlídat – sám udržuje teplotu a po dokončení procesu se i sám vypne.

Elektrický zavařovací hrnec tedy zajišťuje komfort a přitom je jeho ovládání velmi jednoduché. Má navíc vlastní topné těleso, takže nepotřebujete sporák nebo jiný externí zdroj tepla. Potřebujete ale přístup k elektrické energii.

Co je u zavařovacích hrnců důležité?

Většina zavařovacích hrnců je si co do parametrů značně podobná. Hlavní roli při rozhodování tak můžou hrát spíše faktory, které se od výrobce ani nedozvíte (jako je zejména kvalita zpracování). Pojďme se nicméně podívat na zásadní údaje.

Objem hrnce

Jednou z hlavních výhod zavařovacího hrnce je velký objem a možnost tepelné sterilizace většího množství sklenic najednou. Zdaleka nejoblíbenější jsou hrnce s vnitřním objemem 27 l, který je pro domácí použití zcela dostačující. Vleze se do něj běžně cca 22 sklenic o objemu 0,75 l nebo 14 sklenic litrových. Setkat se výjimečně můžete i s většími hrnci o objemu 29 l, ale často také s menšími (a to i výrazně).

Výpustní ventil

Výpustní ventil je součástí většiny elektrických zavařovacích hrnců a slouží k pohodlnému vypouštění vody a případně k čepování teplých nápojů. Přítomnost ventilu není nezbytná, ale usnadní vám práci. Právě ventil ale bývá častou slabinou mnoha výrobků. Stává se, že je nekvalitně zpracován, nevhodně umístěn (příliš vysoko nebo zaclání u ovládacího panelu) nebo má příliš slabý průtok.

Materiál

Materiál hrnce významně ovlivňuje jeho životnost i další vlastnosti, ale také cenu. Levnější hrnce jsou smaltované. Mohou být dostačující, ale trvanlivost povrchu je nižší. Nerezové hrnce jsou dražší, ale vydrží déle a povrch je mnohem hygieničtější a lépe se udržuje v čistotě.

Bezpečnostní pojistka

Při výběru hrnce byste se měli rozhodně ujistit, že disponuje ochranou proti přehřátí a taky pojistkou proti další činnosti v případě, že je vody v hrnci málo nebo se zcela vyvaří. Tato pojistka zajistí, že hrnec může odvádět svou práci skutečně samostatně s nejmenším možným dohledem a bez zvýšeného rizika.

Časovač

Naprostá většina elektrických zavařovacích hrnců disponuje časovačem, který hrnec vypne za doprovodu zvukového signálu po uplynutí nastavené doby. Maximum je zpravidla 120 minut. Minimum obvykle 0-20 minut. Samozřejmě můžete vždy využít i druhý režim „neomezeného“ vaření, kdy čas hlídáte sami.

Termostat

Taky termostat je standardním a zásadním vybavením elektrického hrnce. Umožňuje nastavení požadované teploty vody a její automatické udržování. Termostaty jsou zpravidla plynule nastavitelné až na teplotu 100°C. Minimální teplota je většinou 30-50°C.

Displej

Displej není zdaleka přítomen u každého hrnce. Představuje spíše nadstandardní výbavu, která zvyšuje komfort a přesnost používání. Na displeji můžete obvykle kontrolovat především aktuální teplotu a stav odpočtu.

Zavařovací hrnec vs. alternativy

Zavařovat se samozřejmě dá nejenom ve speciálním hrnci, existuje celá řada domácích metod, u nichž vystačíte s běžnými pomůckami a spotřebiči, které má doma většinou skoro každý. Velmi oblíbené je například zavařování v troubě.

Zavařování v troubě

Při této metodě se sterilizované sklenice rozloží na pečicí plech, ve kterém je cca 1-2 cm vody. Sklenice by měly mít prostor, neměly by se dotýkat krajů plechu ani sebe navzájem. Proti přehřátí skla můžete použít i navlhčené noviny (více vrstev), které na sklenice umístíte. Zavařování v klasické elektrické nebo plynové troubě trvá cca hodinu a půl hodiny ještě necháváte sklenice dojít ve vypnuté troubě.

Zavařování v mikrovlnce

Zavařovat se dá i v mikrovlnce. Ovšem její objem je poměrně omezený a musíte počítat s tím, že běžné mikrovlnky nepojmou mnoho sklenic. Pokud máte velké sklenice (0,7 l), možná budete muset zavařovat po jedné nebo po dvou. Menší se vejdou třeba tři, možná víc, rozestavte je vždy po obvodu talíře. Výhodou je poměrně rychlé zavařování.

Co lze zavařovat?

Zavařování patří k tradičním metodám konzervace a tímto způsobem lze ošetřit skoro jakoukoli surovinu.

Cena elektrických zavařovacích hrnců

Kolik může stát kvalitní zavařovací hrnec? Pojďme se podívat na tři základní cenové relace.

✅ Zavařovací hrnce do 1000 Kč

Nejlevnější sorta hrnců, kde ještě výběr není velký a zahrnuje především klasické plechové hrnce a pár menších, elektrických variant. Vhodné pro velmi nenáročné zájemce.

✅ Zavařovací hrnce do 3000 Kč

Největší výběr a drtivá většina nejprodávanějších zavařovacích hrnců. V této cenové relaci si pravděpodobně vybere naprostá většina zájemců, alespoň pokud jde o domácí zavařování.

✅ Zavařovací hrnce nad 3000 Kč

Vysoko objemové, špičkově vybavené i zpracované hrnce. Jde především o modely pro náročné použití.

Nejlepší značky zavařovacích hrnců

Které značky se mohou pochlubit sortimentem kvalitních zavařovacích hrnců?

RECENZE TOP zavařovacích hrnců