Ačkoli si dnes můžete pohodlně koupit v supermarketu maso už umleté, jitrnice a klobásky vyhotovené nebo strouhanku nastrouhanou, stále je spousta lidí, kteří dávají přednost vlastnoruční výrobě. Přece jen, za skutečného kuchaře se těžko může považovat člověk, který jen skládá jídlo z polotovarů. A je tu ještě i druhý zásadní faktor. Pokud si mleté maso na karbanátky, hamburgery nebo jiné pochoutky umelete sami, budete mít vždy dokonalou kontrolu nad tím, co do nich dáváte.
To platí dvojnásob v případě masných výrobků. Kvalita těch kupovaných totiž bývá, mírně řečeno, na pováženou. Mlýnek na maso proto jednoznačně patří k základnímu vybavení každého milovníka nebo milovnice kvalitní a domácí gastronomie. Dnes už ale není potřeba mořit se u mechanického zařízení a točit klikou do úmoru. Hrubou lidskou sílu může nahradit elektřina. Proto jsme pro vás připravili výběr nejlepších elektrických mlýnků na maso ze současné nabídky.
Tyto mlýnky oceníte zejména, pokud se přípravě mletých mas věnujete častěji a ve větším množství – např. pro velkou rodinu. Jejich výkon je totiž skutečně úchvatný a s některými můžete během jediné minuty připravit i několik kilogramů masa. Většinou jsou tato zařízení ale víceúčelová. Disponují nástavci a výměnnými kotouči, takže můžete upravovat např. i zeleninu, ořechy a případně vyrábět klobásky, párky nebo jiné lahůdky.
V naší recenzi elektrických mlýnků na maso najdete modely dražší a lépe vybavené i základní za dostupnou cenu. Připravili jsme pro vás taky průvodce výběrem, který vám pomůže najít optimální model pro vaše potřeby.
Test elektrických mlýnků na maso podle redakce
| Produkt | Parametry | Hodnocení | Cena (od) | ||
|---|---|---|---|---|---|
| #1 | Kenwood MG 700  | Rychlost mletí: 3000 g/min Příkon: 2000 W Hmotnost: 7,3 kg Zpětný chod: ANO |   (5 / 5) | 4700 Kč | Číst recenze |
| #2 | Kenwood MG510  | Rychlost mletí: 2000 g/min Příkon: 1600 W Hmotnost: 5,3 kg Zpětný chod: ANO | (5 / 5) | 2800 Kč | Číst recenze |
| #3 | Bosch ProPower MFW68660  | Rychlost mletí: 4300 g/min Příkon: 800 W Hmotnost: 7,66 kg Zpětný chod: ANO |  (4,9 / 5) | 4300 Kč | Číst recenze |
| #4 | Sencor SMG 4382  | Rychlost mletí: 1650 g/min Příkon: 1500 W Hmotnost: cca 4 kg Zpětný chod: ANO |  (4,7 / 5) | 1999 Kč | Číst recenze |
| #5 | Clatronic FW 3506  | Rychlost mletí: - g/min Příkon: 1200 W Hmotnost: cca 5 kg Zpětný chod: ANO | (4,7 / 5) | 1420 Kč | Číst recenze |
| #6 | Kluge 489.81  | Rychlost mletí: 2500 g/min Příkon: 550 W Hmotnost: cca 2 kg Zpětný chod: ? |  (4,6 / 5) | 2900 Kč | Číst recenze |
Obsah článku
- Test elektrických mlýnků na maso podle redakce
- 1. Kenwood MG 700 (od 4700 Kč)
- 2. Kenwood MG510 (od 2800 Kč)
- 3. Bosch ProPower MFW68660 (od 4300 Kč)
- 4. Sencor SMG 4382 (od 1999 Kč)
- 5. Clatronic FW 3506 (od 1420 Kč)
- 6. Kluge 489.81 (od 2900 Kč)
- Jak vybrat elektrický mlýnek na maso?
- Ceny elektrických mlýnků na maso
- Nejlepší značky mlýnků na maso
1. Kenwood MG 700 (od 4700 Kč)
Tento mlýnek svou odolností a schopnostmi skutečně sahá na paty profesionálním kouskům určeným pro komerční nebo i průmyslové využití. Podíváme-li se na zásadní parametry, příkon činí nadprůměrných 2000 W a stroj je schopen za jedinou minutu zpracovat i více než 3 kilogramy masa!
Kenwood MG 700 nabízí samozřejmě zpětný chod, k dispozici jsou tři výměnné kotouče a taky nástavec na různé druhy mletí a plnění uzenin. Na zařízení oceníte nejen rychlou práci, univerzálnost nebo vysokou kvalitu konstrukce, ale taky například tichý chod a poměrně široké příslušenstvím. Nevýhodou je však vyšší cena a velikost přístroje. Tento model je proto určen spíš pro skutečně náročné fajnšmekry.
Co potěší
- Špičkový výkon při mletí
- Perfektní kvalita zpracování z broušeného kovu
- Velmi dobrá vybavenost
- Renomovaná značka
- Elegantní design
Co zamrzí
- Vyšší cena a rozměry
NAŠE HODNOCENÍ: 
(5 / 5)
CENA: od 4700 Kč
2. Kenwood MG510 (od 2800 Kč)
Příkon je sice o něco málo nižší, konkrétně 1600 W, ale stroj si stále poradí až se dvěma kilogramy masa za minutu, což je pro domácí použití více než dost.
Konstrukce je opět z velmi kvalitního a odolného broušeného kovu, vyniká stabilitou a snadno se udržuje v čistotě. Z možností, funkcí a vybavení nechybí zpětný chod, tři různé protlačovací kotouče nebo nástavce na plnění uzenin nebo výrobu masových kuliček.
Očekávat můžete i velice jednoduché ovládání a řadu zajímavého příslušenství. Tento model představuje levnější alternativu k MG 700, která dosahuje výkonů plně dostačujících i pro náročnější domácnosti.
Co potěší
- Velmi dobrý výkon
- Množství nástavců, kotoučů a příslušenství
- Vynikající poměr ceny a kvality
- Odolné a stabilní provedení
Co zamrzí
- Rozměrnější a hlučnější
NAŠE HODNOCENÍ: (5 / 5)
CENA: od 2800 Kč
3. Bosch ProPower MFW68660 (od 4300 Kč)
Co však ohromí nejvíc, to je množství možností. Funkcí tohoto mlýnku je až 20! Bosch ProPower MFW68660 je vybaven řadou nástavců a příslušenství a je možné jej použít pro mletí masa, ryb, pro přípravu uzenin a masových kuliček, ale dokonce i pro drcení, lisování ovoce a další účely. Nástavce a příslušenství se přitom snadno vyměňují.
Tento mlýnek Bosch si zamilujete zejména v případě, že máte rádi vícefunkční nástroje. Zamrzí možná jen zpracování některých částí a vysoká cena.
Co potěší
- Velmi dobře vybavený mlýnek
- Až 20 funkcí
- Vysoká rychlost mletí
Co zamrzí
- Nedostatky ve zpracování
- Vysoká cena
NAŠE HODNOCENÍ: 
(4,9 / 5)
CENA: od 4300 Kč
4. Sencor SMG 4382 (od 1999 Kč)
Tento stroj je opatřen 1500W motorem, který má dostatečnou sílu, aby si poradil s cca 1,5 kg masa za minutu. K zařízení jsou k dispozici tři výměnné disky s různou hrubostí mletí a taky nástavec na odšťavňování ovoce nebo zeleniny (měkké plody). Nechybí ani nástavec pro plnění klobás a párků a potřebné příslušenství ke strouhání.
Lze tedy říct, že co se týče výkonu a funkčního vybavení – Sencor SMG 4382 určitě nezklame a při běžném domácím použití se uplatní více než dobře. Je ale jasné, že nižší cena se musí někde projevit. V tomto případě zejména na řemeslném zpracování.
Co potěší
- Cenově dostupný mlýnek
- Všechny potřebné funkce
- Solidní výkon motoru
- Lehký, menší rozměry
Co zamrzí
- Slabší řemeslné zpracování
- Hlučný
NAŠE HODNOCENÍ: 
(4,7 / 5)
CENA: od 1999 Kč
5. Clatronic FW 3506 (od 1420 Kč)
Výkon tohoto zařízení je pro domácí účely stále plně dostačující. Motor 1200Wattový a samozřejmě disponuje možností zpětného chodu pro případ vzpříčení náplně. K zařízení jsou k dispozici 3 kotouče pro různou hrubost mletí – zvolit si můžete 3, 5 nebo 7 mm. Očekávat můžete i nástavec na plnění uzenin.
Model Clatronic FW 3506 potěší na první pohled pěkným designem a vzhledem k ceně i relativně solidním zpracováním a použitými materiály.
Co potěší
- Cenově velmi dostupný mlýnek
- Obstojné zpracování
- Základní funkce
- Dostatečný výkon
Co zamrzí
- Hlučný
NAŠE HODNOCENÍ: (4,7 / 5)
CENA: od 1420 Kč
6. Kluge 489.81 (od 2900 Kč)
NAŠE HODNOCENÍ: 
(4,6 / 5)
CENA: od 2900 Kč
Jak vybrat elektrický mlýnek na maso?
Našli jste mezi recenzovanými výrobky mlýnek, který vás okamžitě nadchnul? Jestliže ano, gratulujeme. Možná si ale stále nevíte s výběrem rady. V takovém případě vám můžeme poskytnout pomoc v podobě průvodce nákupem, který jsme pro vás připravili. Najdete v něm srovnání klasických mechanických mlýnků s moderními elektrickými, popis důležitých možností a parametrů a další informace, které vás nasměrují ke správnému rozhodnutí.
Vyplatí se pořízení elektrického mlýnku?
Mechanické neboli ruční mlýnky představují tradiční možnost a v žádném případě ještě nepatří do starého železa. Pořád mají co nabídnout. Vyráběny jsou dnes z hliníkových slitin, z litinové oceli nebo z nerezu. Protože se jedná v zásadě o velmi jednoduchý nástroj, můžete počítat s vysokou odolností a životností a přitom často i s velmi nízkou cenou.
Výhodou ručních mlýnků jsou taky rozměry a hmotnost. Bývají často velmi kompaktní a nebudou překážet ani v nejmenších kuchyních. Jejich provoz navíc nestojí žádné peníze, pouze vaši námahu.
Nevýhody ručního mlýnku
A teď ta horší stránka. Ruční mlýnky jsou pochopitelně především podstatně méně komfortní variantou. Jejich obsluha je pracná a mletí trvá většinou mnohonásobně déle. Můžete je použít např. i pro přípravu strouhanky nebo drcení ořechů, ale obvykle nenabízejí takové možnosti jako elektrické stroje.
Slabinou bývá také způsob upevnění. Ruční mlýnky se obvykle šroubují svěračem k hraně stolu. Problém může být s nedostatečně pevným uchycením, kdy se mlýnek při práci pohybuje. Příliš pevné uchycení zase může poškodit desku stolu.
Obecně vzato jsou ruční strojky vhodnou variantou zejména, pokud melete maso nebo jiné suroviny spíše sporadicky a v menším množství nebo v případě, že při vaření rádi posilujete.
Výhody a nevýhody elektrického mlýnku
Elektrický mlýnek má několik neoddiskutovatelných nevýhod. Například je to vyšší cena nebo spotřeba elektrické energie. A zejména u levnějších výrobků pak vyšší náchylnost k poruše a poškození a celkově nižší životnost. Tato negativa ale vyvažuje množství možností a předností.
Elektrické mlýnky jsou nesrovnatelně pohodlnější a rychlejší. Lze s nimi připravovat i velké množství surovin bez významných časových nároků nebo velké dřiny. Většina zařízení nabízí navíc značné funkční možnosti. Lze je použít na mletí, drcení, sekání, strouhání i lisování a odšťavňování, případně pohodlné plnění párků a klobás, tvorbu masových kuliček a podobně.
Podle čeho elektrický strojek vybírat?
Jestliže jste se rozhodli pro elektrický mlýnek, stačí si už jen vybrat ten pravý. Na co se ale při výběru soustředit? Příznivou zprávou je, že důležitých parametrů je relativně málo – záleží především na:
- kvalitě zpracování a použitých materiálech,
- síle motoru a rychlostí mletí,
- funkční vybavenosti a příslušenství,
- hmotnosti, rozměrech, hluku,
Materiály
Elektrické mlýnky jsou vyráběny obvykle buď z kovu, plastu nebo jejich kombinace. Důležité je, aby především vnitřní komponenty (šnek, mlecí systém) byly z kvalitní oceli, jinak se výrazně snižuje životnost výrobku. Tělo zařízení pak bývá u levnějších modelů plastové, u dražších kovové nebo nerezové.
Výhodou celokovového provedení je nižší hlučnost a mnohem vyšší odolnost a stabilita. Nevýhodou je vyšší cena a taky výrazně větší hmotnost. Některé komponenty bývají plastové i u drahých produktů (např. pěchovadlo).
Motor
Motor je srdcem mlýnku na maso a jeho provedení a výkon ovlivňuje všechny další aspekty zařízení. Z parametrů se obvykle uvádí především příkon a rychlost mletí. Příkon se odráží ve spotřebě elektrické energie. Není ale třeba se příliš obávat. Mlýnky obvykle nejsou v provozu po dlouhou dobu, a tak se ani vyšší spotřeba výrazně neprojeví.
Běžně se můžete u domácích zařízení setkat s příkonem od 300 W do 2000 W. Zařízení s příkonem pod cca 800 W bývají velmi levné, jejich výkon je slabý a dostačuje maximálně pro opravdu sporadické použití. 2000W motory jsou už dostatečně silné i pro velmi náročné použití. Rychlost mletí se pohybuje od cca 1 kg až po 3 (výjimečně i více) kg za minutu.
Stroj by měl taky disponovat pojistkou proti přehřátí motoru a zpětným chodem, který lze použít pro rychlé uvolnění mechanismu při zaseknutí.
Funkce a příslušenství
Elektrické mlýnky na maso by měly zvládat víc než jen rozmělnit čerstvé maso. Obvykle je k dispozici více kotoučů (běžně tři) pro různou hrubost mletí a pak tady různé nástavce pro další činnosti. Např. pro plnění klobás a párků, výrobu masových koulí, ale i pro strouhání nebo lisování zeleniny apod. Záleží jen na vás, jaké funkce využijete.
Co by měl dobrý mlýnek splňovat?
Pojďme si na závěr ještě shrnout vlastnosti, kterými by měl kvalitní mlýnek na maso oplývat:
- Dostatečný výkon motoru, zpětný chod, bezpečnostní pojistka
- Stabilita, protiskluzové provedení
- Kvalitní, kovové zpracování vnitřních komponent
- Snadná údržba (jednoduché rozložení a možnost mytí komponent v myčce)
- Optimální rozměry a hmotnost podle proporcí vaší kuchyně
- Přiměřeně hlučný/tichý chod
- Přítomnost funkcí a příslušenství, které využijete
Hmotnost a rozměry
Rozměry a hmotnost jsou důležité kvůli skladnosti a mobilitě. Pokud budete mlýnek používat často, budete mu zřejmě chtít vyhradit v kuchyni stálý prostor, v opačném případě jej zas budete muset přenášet a uskladňovat. Tak jako tak je třeba hledat kompromis mezi kvalitou zpracování a výkonem na jedné straně a praktičností na druhé.
Kovové mlýnky jsou odolnější, ale taky těžší, vhodnější pro časté použití a stálé umístění. Plastové mlýnky jsou obvykle méně odolné, ale lehčí. Mohou být proto dobrou volbou pro občasné použití a uskladňování. Hmotnost mlýnku se může pohybovat od cca 2 kg do 10 a více kg.
Hlučnost
Elektrické mlýnky bývají hlučné, přesáhnou i 70 nebo 80 dB. To je značný hluk srovnatelný s vysavačem. U mlýnku, který použijete občas, to příliš nevadí. Pokud budete mlít maso často, je vhodné sáhnout po kvalitním, celokovovém modelu. Výhodou je menší přenášení hluku a vyšší odolnost a životnost.
Bezpečnost
Jaké bezpečnostní prvky může mlýnek mít?
- Ochrana proti přetížení – Základní pojistka, která odstaví motor v případě, že by hrozilo jeho přehřátí či přetížení, např. při příliš dlouhém chodu nebo pevné surovině (kost apod.).
- Zpětný chod – Tato funkce je méně běžná, ale velmi užitečná, když potřebujete odstranit zakleslou surovinu.
- Stabilita – Kvalitní zpracování, dostatečná hmotnost, protiskluzové nožky. To jsou důležité vlastnosti, aby mlýnek udržel stabilitu při práci.
Ceny elektrických mlýnků na maso
Kolik stojí kvalitní elektrické mlýnky na maso?
✅ Mlýnky do 1000 Kč
Velmi levné mlýnky. Počítejte s plastovým zpracováním a výkonem okolo 600 až 800 W. Výběr není příliš velký. Vhodné jsou pro nenáročné použití.
✅ Mlýnky do 4000 Kč
Slušný výběr a řada oblíbených mlýnků. V této relaci už můžete najít i poctivě a kvalitně zpracované kovové mlýnky se solidním výkonem až do cca 2000 W. Vhodné pro náročnější použití.
✅ Mlýnky nad 4000 Kč
Pro velmi náročné až profesionální použití hledejte mlýnky spíše v této relaci. Odměnou vám bude vysoká životnost i při intenzivním využití a samozřejmě silný výkon.
Nejlepší značky mlýnků na maso
Taky značka může být jistým vodítkem na cestě ke koupi kvalitního elektrického mlýnku. Zde je pár tipů…
- Kenwood – Tato známá značka nabízí i elektrické mlýnky. Za zmínku stojí model MG 510 z 1600 W v kovovém zpracování. Je sice dražší, ale kvalitní.
- Esperanza – Dobrý výběr el. mlýnků za velmi dostupné ceny, obvykle do 1000 Kč. Dobrá volba pro nenáročné použití.
- Maestro – Několik solidních mlýnků v nižší střední ceně okolo 1500-1800 Kč, solidní poměr ceny, kvality a výkonu.
- Hendi – Dražší až drahé kovové mlýnky s vysokým výkonem. Vhodné pro náročné až profi použití.
| Produkt | Parametry | Hodnocení | Cena (od) | ||
|---|---|---|---|---|---|
| #1 | Bodysonic BS MG03 Champagne  | Napájení: Na baterie Počet hlavic: 6 Počet rychlostí: 20 Funkce: Display , Nastavení intenzity , Vyměnitelné nástavce | (5 / 5) | 5500 Kč | Číst recenze |
| #2 | Theragun Pro  | Napájení: Na baterie Počet hlavic: 3 přednastavené procedury Počet rychlostí: Upravitelné rozmezí rychlosti (1750 - 2400 perkusí za minutu) Funkce: Display , Nastavení intenzity | (5 / 5) | 16500 Kč | Číst recenze |
| #3 | BeautyRelax KineticForce  | Napájení: Přes USB kabel Počet hlavic: 6 Počet rychlostí: 3 Funkce: Nastavení intenzity , Vyměnitelné nástavce | (4,9 / 5) | 5000 Kč | Číst recenze |
| #4 | NAIPO MGPC-007  | Napájení: Přes USB kabel, Na baterie Počet hlavic: 5 Počet rychlostí: 5 Funkce: Nastavení intenzity , Vibrace |  (4,8 / 5) | 5300 Kč | Číst recenze |
| #5 | Meviber G-1010  | Napájení: Přes adaptér Počet hlavic: 4 Počet rychlostí: 5 Funkce: Nastavení intenzity, Vibrace | (4,7 / 5) | 5000 Kč | Číst recenze |
| #6 | Verk 15679 KH-320  | Napájení: Akumulátor Počet hlavic: 6 Počet rychlostí: 20 Funkce: Nastavení intenzity, Vibrace | (4,6 / 5) | 1200 Kč | Číst recenze |
Připravujeme pro vás recenze, žebříčky a testy nejlepších produktů v různých kategoriích, pro snažší výběr a rozhodnutí. Procházíme zahraniční testy, čteme recenze zákazníků a oslovujeme odborníky v oboru, abychom vás inspirovali při vašich nákupech. Taková je redakce Rankito.cz
