Varná deska MORA VDIS 679 FF v recenzi: 4 zóny, Booster a chytré funkce – stojí za to?

Chcete vařit moderně, chytře a úsporně a vybavit svou kuchyni kvalitními spotřebiči. Sporák či varná deska je rozhodně srdcem každé domácí kuchyně a výběr se proto vyplatí nepodcenit. Trend jasně směřuje k indukčním a sklokeramickým deskám – a skvělý výběr těchto desek už dlouho nabízí i tradiční česká značka MORA.

Dnes se podrobně podíváme na zoubek zdařilému modelu MORA VDIS 679 FF z nové generace varných desek, kterou značka nedávno představila. Ten dokáže zaujmout řadou pokročilých technologií i velmi dobrými základními parametry.

MORA umí spojit tradici s moderním řešením

Značka MORA má za sebou už pořádně dlouhou historii, její kořeny sahají až do roku 1825. Svého času byla MORA zřejmě nejvýznamnějším výrobcem především varné techniky u nás. Dnes už má MORA silnou konkurenci mnoha zejména zahraničních značek, ale přesto si udržuje na trhu důležitou pozici. Mezi nejdůležitější výrobky značky patří stále sporáky a trouby, ale i moderní varné desky, taky mikrovlnky, digestoře a třeba i lednice, ohřívače vody a podobně.

MORA si dnes udržuje pozici díky tomu, že dobře rozumí českému zákazníkovi. Nabízí kus tradice a klasiky, ale šikovně své výrobky obléká do moderního kabátu a jde s dobou, aniž by rezignovala na osvědčená řešení a přístupy.

• Můj tip: Podívejte se na naší recenzi mikrovlnné trouby MORA MT 423 S, kterou jsme také testovali

Indukční desky značky MORA

Vestavné varné desky už začínají být dnes v moderních designových kuchyních spíš standard než výjimka. Plynovým sporákům rozhodně neodzvonilo, pořád nabízejí nejekonomičtější provoz a skvělé výhody zejména pro opravdu zapálené kuchaře, jako je zejména okamžitá regulace výkonu (plamene).

Sklokeramické indukční desky jsou ale bezpečnější a zdravotně nezávadné. Žádný otevřený oheň, žádné zplodiny, studený povrch, žádné riziko explodujícího plynu. Ohřev je navíc extra rychlý s minimálními tepelnými ztrátami a designově jsou tyto desky taky nesrovnatelně dál.

Indukce funguje ve spojení s nádobím z magnetického materiálu a automaticky se vypne při odstranění hrnce či pánve. Dnes je magnetické dno běžné u valné části nového náčiní a kdyžtak můžete snadno vyzkoušet test s pomocí magnetu.

MORA VDIS 679 FF – varná deska nové generace

Dřevní doby, kdy indukční desky byly tak trochu toporný experiment, jsou už dávno pryč a ty dnešní jsou nádherné a nadupané pokročilými technologiemi. MORA se jako tradiční značka nedrží rozhodně zpátky a s novou generací desek přináší spoustu šikovných technologií a vychytávek. Pojďme ji prozkoumat hezky podrobně…

Designové zpracování

Sklokeramická indukční deska MORA VDIS 679 FF vypadá podle mého názoru na první pohled parádně a ani v designové moderní kuchyni se rozhodně neztratí.

Tradiční černé provedení doplňují zbroušené hrany a zkosená přední fazeta. Díky tomu působí deska elegantně a snadno ji sladíte s ostatním vybavením v kuchyni. Jak je u značky MORA zvykem, naznačení ploch je decentní, tentokrát s využitím šrafovaných čar, což je pěkné a neotřelé řešení. Velmi stylově působí i hlavní panel, který už od pohledu vypadá intuitivně a celkový dojem mám zkrátka velmi dobrý, přestože jde o subjektivní parametr.

Základní parametry a ovládání

Přesuňme se tedy k exaktnějším faktorům. Deska VDIS 679 FF má čtyři varné zóny, široká je 595 mm, hloubka pak činí 520 mm a výška (tloušťka) 54 mm. Jmenovitý příkon je 7,36 kW. Deska má velkou spoustu zajímavých funkcí, které ještě detailněji popíšeme.

Ovládací panel je nicméně zcela intuitivní, pro každou varnou plochu disponuje plynulým ovládáním výkonu v krocích 0 až 9. Dále je na ovládání tlačítko pro vypnutí a dětský zámek a časovač pro každou zónu. K dispozici jsou dále základní funkce pro vaření (boil), ohřívání (warm) či rozpouštění (melt) např. másla, čokolády apod. Dále jsou zde i další extra funkce pod tlačítkem auto modes. Deska nabízí Wi-Fi rozhraní a řadu dalších zajímavých možností. Jak si níže ukážeme, osloví i náročnější zájemce o kvalitní a moderně vybavenou desku.

OptimalHeat

Pokud jde o zajímavé technologie, mezi ty dominantní patří u této modelové řady OptimalHeat. Jde o chytrý systém, který zajišťuje tichý provoz a rovnoměrné a stabilní rozložení výkonu bez kolísání. Takže jde o funkci sice nenápadnou, ale ve výsledku rozhodně zásadní, protože vaření s ní bude komfortnější a výrazně efektivnější i po ekonomické stránce. Zejména se ale můžete těšit na lepší kulinářské výsledky díky lepší kontrole, která už se více blíží tradičnímu plynovému sporáku.

FlexiZone

Další skvělou vychytávkou je technologie FlexiZone. Jde o propojení jednotlivých varných zón ve větší varný celek v případě použití velkých nádob. Je to velmi šikovné, pokud používáte dnes poměrně moderní zapékací mísy a vysoké indukční pekáče, které jsou skvělé pro přípravu např. celého kuřete, kachny, velkých kusů masa a podobně. Tuto možnost tedy náročnější kuchaři jistě rádi využijí.

Další technologie

A co ještě varná deska MORA VDIS 679 FF umí? Je toho ve skutečnosti opravdu spousta. Stylový a komfortní je například systém EasySlide s posuvnými podsvícenými dotykovými ovladači.

EasyTransfer zase umožní flexibilní posouvání nádob, systém rozpozná polohu nádoby během 0,2 s, PotDetect dále automaticky aktivuje zónu, na kterou umístíte hrnec.

Další užitečnou funkcí je SuperBoost zajišťující extrémní nástup výkonu (o 40 °C). Samozřejmostí jsou funkce jako timer a dětský zámek nebo různé varné programy a funkce AutoStop pro automatické vypnutí po odebrání nádoby. Je toho tedy opravdu hodně a deska MORA se tudíž pyšní spíše již prémiovou výbavou.

Shrnutí a hodnocení recenze

Indukční sklokeramická deska MORA VDIS 679 FF stojí nyní necelých 11 tisíc Kč. Rozhodně tedy nejde o nejlevnější volbu. Řadí se už spíše do střední až vyšší střední kategorie. A to i v rámci nabídky samotné značky MORA, která nabízí i desky od cca 6 tisíc Kč. VDIS 679 FF je pak aktuálně nejdražší deskou v nabídce.

Nejde tedy o žádný low end ani entry level model, jak ostatně napovídá i záplava technologií a skvělý design. Naopak VDIS 679 FF už osloví spíše náročnější nebo i náročné zájemce o nadupanější, velmi pokročilý a ekonomicky efektivní i komfortní model.

Nutno říct, že MORA si s touto deskou opravdu vyhrála a včlenila do ní spoustu chytrých systémů a technologií, které vytvářejí synergicky skvělý celek. Deska potěší i kuchaře, kteří už mají něco odvařeno a pravděpodobně z ní budou nadšení i ti, kteří jinak nedají dopustit na klasický plyn. VDIS 679 FF se totiž vysokými možnostmi kontroly dokáže přiblížit tomuto etalonu. A dalece klasické sporáky předbíhá výkonem a rychlostí i efektivností.

Celkově musím uznat, že deska je prakticky po všech stránkách velice kvalitní kousek, který může najít místo v moderní, stylové kuchyni.

Produkt tedy doporučuji.

Výhody:

• Vypadá podle mého názoru na první pohled parádně
• Hlavní ovládací panel, který už od pohledu vypadá intuitivně
• FlexiZone = propojení jednotlivých varných zón ve větší varný celek
• EasyTransfer umožní flexibilní posouvání nádob, systém rozpozná polohu nádoby během 0,2 s
• SuperBoost zajišťující extrémní nástup výkonu (o 40 °C)
• Produkt tradiční české značky MORA

Nevýhody:

• Vyšší cena, která je ovšem vykoupena technologiemi a kvalitou

Celkové hodnocení: 93 % (Výborný produkt)

Fotogalerie indukční vestavné sklokeramické desky MORA VDIS 679 FF